Malzemeler
1 kg patates
1 kg lahana
2 adet sucuk
2 adet elma


Yemek Tarifi
Elmaları küçük küçük küp küp doÄŸrayın.Patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara bölün, lahanayı ince doÄŸrayın. Her ikisini de ya ayrı tencerelere yada bir tencerede tuzunu kararlayıp 15 dakika 3?er bardak suda haÅŸlayın. Sonra her ikisininde suyunu süzün, ve suyunu atmadan muhafaza edin. Patates ve lahana kaynarken sucukları kare ÅŸeklinde doÄŸrayın ve normal kızartığınız gibi yağı iyice akıncaya kadar kuru bir ÅŸekilde kızartın. En son patatesi püreleyin, içine önce sucukları ve sucuÄŸun yağını katıp iyice kariÅŸtırın. Ancak sucuÄŸun   devamı...

Malzemeler
3 adet palamut
1 adet soÄŸan
2 adet domates
3 adet patates
1 dal kereviz
2 diş sarımsak
maydanoz
1 adet defne yaprağı
1 adet limon
½ bardak zeytinyağı
tuz
karabiber


Yemek Tarifi
Balıkları temizleyip yıkayın ve halka ÅŸeklinde dilimlere bölün ve bir tepsiye dizin. Tuz biber serpin. Patatesleri soyup dilimleyin bunları da balıkların aralarına yerleÅŸtirin. DiÄŸer sebzeleri de doÄŸrayarak hazır edin. Bir tencerede yağı kızdırın soÄŸan, sarımsak ve kerevizi hafif kavurun, domatesi karıştırın. Bir miktar piÅŸirip balıkların üzerine yayın. Kıyılmış maydanoz   devamı...

Malzemeler
2 adet piliç
7 adet arpacık soğanı
1 adet domates
1 adet havuç
2 adet patates
1 kaşık un
2 kaşık sıvıyağ, tuz

Yemek Tarifi
Piliçleri parçalara ayırın, sebzeleri doÄŸrayın, patlıcanları tuzlu suda bekletin. Parçaladığınız etlere un serpip az yaÄŸda hafif kızartın ardından kullanacağınız kaba koyun. DoÄŸradığınız sebzeleri piliçlerden kalan yaÄŸda hafif kavurup tencereye aktarın. Arpacık soÄŸanlarını   devamı...

Malzemeler
3 bardak nohut
500gr kemikli et
3 adet soÄŸan
3 kaşık sıvıyağ
2 kaşık salça
6 bardak et suyu
tuz


Yemek Tarifi
Nohudu geceden ıslatın ve ertesi günü haÅŸlayın. Etleri de ayrı bir tencere içinde haÅŸlayın, suyunu ayırın. YumuÅŸayan etleri soÄŸan ile beraber kavurmaya alın ve salçasını karıştırın. Et suyunu salıp çeksin. Ardından ayırdığınız   devamı...

Malzemeler
1kg lık palamut
7adet soÄŸan
3adet havuç
2kaşık salça
5diş sarımsak
½ demet maydanoz
1bardak zeytinyağı
4bardak su
tuz

Yemek Tarifi
SoÄŸanları yarımay ÅŸeklinde doÄŸrayın, maydanozu, sarımsağı kıyın, havuçları ince halka ÅŸeklinde doÄŸrayın. Bütün sebzeler hazır olsun. SoÄŸanı zeytinyağında kavurun, bu arada balıkları da ayıklayarak bir kapta kısık ateÅŸte haÅŸlayın. YumuÅŸadıkları vakit derisini yüzün beyaz etlerini alın. SoÄŸanlar ölünce salça karıştırın sarımsak, havuç ve maydanozu ekleyip sote edin. Suyunu, tuzunu, baharatını   devamı...