"Şehriyeli Yoğurt Çorbası"

25 haziran 2009 19:21
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Malzemeler
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızı biber
kekik


yemek tarifi
Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin.   devamı...


"Peynirli Sandviç"

03 nisan 2009 23:59
Peynirli Sandviç Malzemeler
1/2 çay kaşığı tuz
50 gr tereyağı
1/2 çay kaşığı hardal
2-3 damla acı biber sosu
2-3 adet salatalık turşusu
200 gr rende peynir
3-4 yemek kaşığı süt

Yemek Tarifi
Tereyağını ezin. Tuz, hardal, turşu parçalarını ve acılı sosu ilave edip iyice karıştırın. Yumuşak bir karışım için gerektiği kadar   devamı...


"Bademli Pilav"

18 mart 2009 23:26
Bademli Pilav Malzemeler
1 tavuğun göğüs kısmı
2 su bardağı pirinç
2 avuç çiğ badem içi
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuş üzümü
100 gr tereyağ (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
karabiber
tuz

Hamur malzemesi :

125 gr margarin
3 su bardağı un
2 adet yumurta


Yemek Tarifi
Tavuk göğsünü ufak bir tencerede biraz su ile pişirin. Bademleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kaşık yağda çam fıstıklanyla beraber kavurun.   devamı...


"Kalburabastı"

16 subat 2009 16:27
Kalburabastı Malzemeler
250gr tereyağı
Aldığı kadar un

Şerbeti için;
4 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
yarım limonun suyu

Yemek Tarifi
Öncelikle şerbeti hazırlayın.Bunun için, tozşeker ve suyu kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha ocakta tutun ve limon suyunu ilave edin.2 taşım daha kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara alın.Unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek,yarım saat dinlendirin.Hamurdan   devamı...


"Cevizli Tart"

08 subat 2009 03:47
Cevizli Tart Malzemeler
100 Gr ceviz içi(mutfak robotunda pudra kıvamına getirilmiş)
50 Gr bütün ceviz içi(süslemek için)
100 Gr tereyağı
250 Gr un
150 Gr pudra şekeri
25 Gr krema


Yemek Tarifi
Unu derin bir kabın içerisine alın.
İçerisine küp şeklinde doğranmış tereyağı ile 50 gr şekeri koyun.
Yavaş yavaş karıştırarak una iyice yedirin.
Top haline getirip, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımı ile açın.
Isıya dayanıklı düz bir fırın kabına yerleştirin.
Bir çatal yardımı ile   devamı...


‹ önceki sayfa