"Tavuk Çorbası"

20 nisan 2009 02:10
Tavuk Çorbası Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
5 bardak tavuk suyu
0,5 bardak un
2 diş sarımsak
3 kaşık margarin
1 adet limon
tuz
kırmızı pul biber


yemek tarifi
Tavuk göğsünü haşlayın, suyuyla beraber hazır olsun. Ayrı bir tencerede 2kaşık yağı kızdırıp unu kavurun rengi dönünce altını kapatıp soğumaya bırakın.   devamı...


"Bademli Pilav"

18 mart 2009 23:26
Bademli Pilav Malzemeler
1 tavuğun göğüs kısmı
2 su bardağı pirinç
2 avuç çiğ badem içi
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuş üzümü
100 gr tereyağ (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
karabiber
tuz

Hamur malzemesi :

125 gr margarin
3 su bardağı un
2 adet yumurta


Yemek Tarifi
Tavuk göğsünü ufak bir tencerede biraz su ile pişirin. Bademleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. Bir kaşık yağda çam fıstıklanyla beraber kavurun.   devamı...


"Domatesli Mantar"

14 ocak 2009 03:12
Domatesli Mantar Malzemeler
750gr mantar
2 adet domates
¾ bardak tavuk suyu
1 fincan mantar suyu
40gr margarin
60gr tereyağı
½ limon
tuz

Yemek Tarifi
Mantarları temizleyip altlarını üst kısımlarından ayırın. Bir tencerede margarini ve tavuk suyunu ısıtın. Tuz ve limon suyu katın. Mantarları da ekleyerek 5dk haşlayın. Mantarlar yumuşayınca suyunu süzün, sudan 1fincan ayırın. Domatesleri kabuksuz doğrayarak ufak bir tavada yağ katmadan pişirin. Başka bir tavada tereyağını kızdırın ve mantarları katarak 3-4dk   devamı...


"Meyaneli Tavuk"

20 aralik 2008 22:06
Meyaneli Tavuk Malzemeler
1 adet tavuk
4 çorba kaşığı un
3-4 diş sarmısak
2 çorba kaşığı margarin
1 baş soğan
1 adet yumurta sarısı
2 bardak tavuk suyu
1 limon suyu
Yeteri kadar tuz, karabiber


Yemek Tarifi
Tütsülenip, iyice yıkanmış tavuğu, az suda haşlayın. Tencereden çıkarıp, ılınınca tuz ve limon suyu ile ovarak, bir kenara bırakın. İnce çentilmiş soğanı margarinde pembeleştirin, unu da ilave ederek biraz kavurun. Tavuk suyunu azar azar katarak, tahta kaşıkla karıştırarak orta koyulııkta bir karışım yapın, dövülmüş sarmısağı ekleyin. Fazla koyu olursa tavuk suyu ile biraz sulandırın. Altını kapatıp, limon suyu ilavesiyle çırptığınız yumurta sarısını   devamı...


"Acem Pilavı"

01 ekim 2008 22:38
Acem Pilavı Malzemeler
2 bardak pirinç
100 gr margarin
1 adet soğan
400 gr tavuk eti
2 bardak tavuk suyu
2 kaşık çam fıstığı
1 kaşık kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın


Yemek Tarifi
Pirinci ıslayın, tavuğu haşlayın, suyundan 2bardak ayırın, etini didin. Soğanı doğrayın, kuş üzümünü ıslatın. Bir tencere içinde margarini eritin, çam fıstığını kavurun. Rengi değişince soğan ve tavuk etini katıp kavurmaya devam edin. Etler pişince kuş üzümünü ve tarçını ekleyin. 1-2 karıştırdıktan sonra   devamı...


‹ önceki sayfa