"Tavuk Çorbası"

20 nisan 2009 02:10
Tavuk Çorbası Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
5 bardak tavuk suyu
0,5 bardak un
2 diş sarımsak
3 kaşık margarin
1 adet limon
tuz
kırmızı pul biber


yemek tarifi
Tavuk göğsünü haşlayın, suyuyla beraber hazır olsun. Ayrı bir tencerede 2kaşık yağı kızdırıp unu kavurun rengi dönünce altını kapatıp soğumaya bırakın.   devamı...


"Karidesli Patlıcan Paçası"

13 nisan 2009 13:01
Karidesli Patlıcan Paçası Malzemeler
1 kg karides
3 adet patlıcan
3 adet domates
4 adet yeşilbiber
3 diş sarımsak
2 kaşık sirke
su
sıvıyağ
tuz


yemek tarifi
Karidesleri sirkeli suda haşlayıp ayıklayın. Patlıcanları alacalı soyun. Diğer sebzeleri de doğrayın. Bir tava içinde az yağda patlıcanları örseleyin, ayrı bir tava içinde de yağ kızdırın biber ve domatesi sos edin.   devamı...


"Sarımsaklı Acı Sos"

20 subat 2009 13:32
Sarımsaklı Acı Sos Malzemeler
4 diş sarmısak
2 adet acı yeşil biber
2 adet acı kırmızı biber
1 demet maydanoz
50 gr toz şeker
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
tuz
yeterli miktarda su (takribi 450 ml)


Yemek Tarifi
Biberleri uzunlamasına kesip açtıktan sonra saplarını ve çekirdeklerini çıkartın ardından çok ince ince doğrayın. Sarmısakları da soyduktan sonra yine çok ince kıyın. Su, sirke,   devamı...


"Yaprak Sarma"

09 subat 2009 02:18
Yaprak Sarma Malzemeler
Yaprak
½ kıyma
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
6 diş sarımsak
½ demet taze nane ve maydanoz
1 kaşık salça
tuz-karabiber

Yemek Tarifi
Yapraklar taze ise kaynar suda batırıp çıkarınız. Maydanoz ve naneyi doğrayın, soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin, pirinci de önceden yıkamış olun. Bütün malzemeyi birbirine katınız. Karıştırıp yoğurunuz. Ardından yaprakların içlerine koyup; yaprakları sarınız. Orta boy bir tencere   devamı...


"Tatar Soslu Istakoz"

08 subat 2009 21:50
Tatar Soslu Istakoz Malzemeler
1adet ıstakoz
1adet soğan
1adet havuç
2diş sarımsak
½ tencere su
1demet maydanoz kökü

Sosu için;
3kaşık sirke
tuz
mayonez
1tatlı kaşığı hardal
1adet taze soğan

Yemek Tarifi
Bir tencerede suyu ısıtın, içine havuç , soğan ve sarımsak katın; maydanoz kökü atın. 1kaşık sirke ve tuz ekleyerek kaynatın. Kaynayan suyun içine ıstakozu koyarak kapağını kapatın. 40dk kaynattığınız ıstakozu tencereden çıkarın ve soğuyunca sırtı ile kuyruk kısmından   devamı...


‹ önceki sayfa