Malzemeler
2 kase yoÄŸurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızı biber
kekik


yemek tarifi
YoÄŸurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. OcaÄŸa alın ve yavaÅŸ yavaÅŸ piÅŸirin.   devamı...

Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
0,5 çay bardağı pirinç
0,5 kg ıspanak
0,5 demek maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


Yemek Tarifi
Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayın, temizleyin ve küçük doÄŸrayın. Pirinçleri yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin ve yaklaşık 4-5 dakika haÅŸlayın.   devamı...

Malzemeler
1.5 çay kaşığı karabiber
1.5 çorba kaşığı tel şehriye
Yarım tavuk
1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)
1.5 litre su
1/4 demet Maydanoz
1/4 çorba kaşığı limon suyu
2 küçük kuru soğan, soyulmuş
Yeterince tuz

5 kiÅŸilik


yemek tarifi
Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
Ãœzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateÅŸte piÅŸirin.   devamı...

Malzemeler
1 soÄŸan
2-3 adet haşlanmış patates
1 adet kırmızı yada yeşil biber
2-3 yemek kaşığı yağ
çok az pişmiş fasulye veya havuç veya bezelye
4 yumurta
tuz
karabiber
doğranmış maydanoz


yemek tarifi
Patatesleri dilimleyin, soÄŸanı soyup ince ince kıyın. Biberin kabuÄŸunu ve çekirdeklerini çıkarıp onu da iyice doÄŸrayın. Yağı bir tavanın içinde kızdırın, patatesleri, soÄŸanı ve biberi hep birlikte koyup, soÄŸan pembeleÅŸene kadar piÅŸirin. Daha sonra diÄŸer sebzeleri ve maydanozu ekleyin.   devamı...

Malzemeler
1 tavuğun göğüs kısmı
2 su bardağı pirinç
2 avuç çiğ badem içi
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı kuş üzümü
100 gr tereyaÄŸ (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
karabiber
tuz

Hamur malzemesi :

125 gr margarin
3 su bardağı un
2 adet yumurta


Yemek Tarifi
Tavuk göğsünü ufak bir tencerede biraz su ile piÅŸirin. Bademleri kaynar suda haÅŸlayıp kabuklarını soyun. Bir kaşık yaÄŸda çam fıstıklanyla beraber kavurun.   devamı...