"Kaymaklı Ekmek Kadayıfı"

24 haziran 2009 11:56
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Malzemeler
1 adet ekmek kadayıfı
6 bardak sıcak su
kaymak

Şerbeti:
6 bardak şeker
4 bardak su
0,5 limon


yemek tarifi
Kadayıfı kızarık tarafı altta kalacak şekilde bir tepsiye alarak üzerine suyu dökün. 20dk dinlenmeye bırakın ve üzerinde oluşan baloncukları kesersiniz.   devamı...


"Ballı Kadayıf"

01 ocak 2009 08:37
Ballı Kadayıf Malzemeler
1 paket kadayıf
4 kaşık tereyağı
2 bardak süzme bal


yemek tarifi
Tereyağını bir geniş bir kapta eritin ve içine kadayıfı katıp karıştıra karıştıra pişirin. Süzme balı ise üzerine ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.   devamı...


"Cevizli Kadayıf Dolması"

05 aralik 2008 03:51
Cevizli Kadayıf Dolması Malzemeler
200 gr ceviz
2,5 su bardağı toz şeker
1/2 kg burma kadayıf
4 adet yumurta
2,5 su bardağı su
1/2 adet limon
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvıyağ (kızartmada kullanmak için)
200 gr kaymak


yemek tarifi
Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar kopartın ve içine dövülmüş ceviz yerleştirin, dolma sarar gibi sarın. Başka küçük bir kapra süt ve yumurtayı çırpın.   devamı...


"Cevizli Çıtır Kadayıf"

05 aralik 2008 03:46
Cevizli Çıtır Kadayıf Malzemeler
500 gr tel kadayıf
50 gr margarin
1 fincan sıvıyağ
1 kase ceviz veya yeşil fıstık


Şerbeti:
3 bardak suyu 2 bardak şekerle kaynatıp 1/2 limon suyu sıkın


yemek tarifi
Tel kadayıfı didin, sıvıyağ ile karıştırın. Yarısını margarinle yağladığınız fırın tepsisine yayın; üzerine fıstığı serpin. Kalan kadayıfı da yayın başka bir tepsi kullanarak baskı yapın, kadayıf iyice sıkışsın. 1saat kadar bekletip 170derecede kızartın. Kadayıf soğuyunca üzerine soğuk şerbeti yedirin.   devamı...


"Cevizli Kadayıf"

05 aralik 2008 03:37
Cevizli Kadayıf Malzemeler
300 gr tel kadayıf
1 bardak dövülmüş ceviz
1adet yufka
50 gr tereyağı


Şerbet için:
5 bardak su, 4 bardak şekerle kaynatın 1/2 limon sıkın


yemek tarifi
Yufkayı tezgaha serin cevizi serpin.(cevizden 3kaşık ayırın) Tel kadayıfı didikleyin ve onu da yufkanın üzerine yayın. Ardından yufkayı rulo şeklinde sarın ve bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine minik tereyağı parçaları koyun.   devamı...


‹ önceki sayfa