"Denizci Usülü Midye"

12 ocak 2009 08:48
Denizci Usülü Midye Malzemeler
80 adet iç midye
3 bardak su
1 adet küçük soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı un
1 fincan zeytinyağı
1,5 bardak balık suyu
1 adet limon
maydanoz
dereotu
tuz
kırmızıbiber


yemek tarifi
Suyu bir tencerede kaynatıp 1tatlı kaşığı tuz katın ve harlı ateşte 3dk iç midyeleri haşlayın.   devamı...


"Domates Sosu"

27 ekim 2008 22:45
Domates Sosu Malzemeler
2 baş soğan
5 adet domates
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı margarin
yarım çorba kaşığı tozşeker
2 kahve kaşığı kırmızıbiber


Yemek Tarifi
Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştınrıp, kavurun.   devamı...


"Çerkez Tavuğu"

27 ekim 2008 21:47
Çerkez Tavuğu Malzemeler
1 adet tavuk
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 ince dilim ekmek (bayat)
3 su bardağı ceviz içi
8 diş sarmısak
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

Yemek Tarifi
Yıkayıp hazırladığınız tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek   devamı...


"Çılbır"

18 ekim 2008 03:13
Çılbır Malzemeler
kişi başına 1 yumurta
1kg yoğurt
margarin
kırmızıbiber

Yemek Tarifi
Kaynayan su içine yumurtayı kırınız ve bir süre pişiriniz. Tabaklara yoğurt; üzerlerine yumurtayı koyunuz. Margarini   devamı...


"Arnavut Ciğeri"

01 ekim 2008 23:35
Arnavut Ciğeri Malzemeler
1adet koyun karaciğeri
1/2 bardak un
1bardak sıvıyağ
4adet soğan
maydanoz
kırmızıbiber
tuz

Yemek Tarifi
Karaciğerin üzerindeki zarı soyun, sinirlerini ayırın iri iri doğrayarak bol suda yıkayın. Suyu iyice süzüldükten sonra kırmızıbiber serpin, karıştırıp hafifçe una bulayın. Bir tava içinde yağı kızdırın, ciğerleri 1?er dk kızartıp yağda çıkartın. Hepsi hallolunca soğuyan ciğerleri kızgın tavanın içine geri   devamı...


‹ önceki sayfa