"Domatesli Börek"

08 mart 2009 00:28
Domatesli Börek Malzemeler
3 adet yufka
50gr margarin
2 kaşık sıvıyağ
4 adet domates
3 adet soÄŸan
10gr margarin
3 kaşık sıvıyağ
tuz

Yemek Tarifi
Domateslerin kabuklarını soyarak irice; soÄŸanları da ince piyazlık ÅŸekilde doÄŸrayın. bir tavada yaÄŸları kızdırın, soÄŸanı hafif kavurun. Ardından domatesleri ilave edip salçalaÅŸtırmadan ocaktan indirin. Tuzu ayarlayıp ılınmaya bırakın.   devamı...


"Napoliten Sos"

19 subat 2009 21:49
Napoliten Sos Malzemeler
3/4 su bardağı domates salçası
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/4 kahve fincanı un
3 su bardağı et suyu
100 gr margarin
2 baÅŸ soÄŸan
tuz

Yemek Tarifi
SoÄŸanı ince ince doÄŸrayın, yaÄŸ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateÅŸte soÄŸanlar iyice pembeleÅŸinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını örtüp yarım saat kadar piÅŸirin. Sonra piÅŸince, süzgeçten geçirin ve soÄŸan posasını atın. Süzdüğünüz malzemeyi ÅŸekerle birlikte   devamı...


"Roka Salatası"

17 subat 2009 23:58
Roka Salatası Malzemeler
1 demet roka
2 adet domates
¾ fincan zeytinyağı
1,5 fincan sirke
tuz

Yemek Tarifi
Rokanın saplarını koparıp bol suda yıkayın. Kullanacağınız tabaÄŸa döşeyin, üzerine de halka halka doÄŸradığınız domatesleri koyun. Zeytinyağı, sirke   devamı...


"Ton Balıklı Salata"

17 subat 2009 22:18
Ton Balıklı Salata Malzemeler
2 kutu ton balığı
2 adet salatalık
3 adet domates
1 adet soÄŸan
2 adet çarliston biber
maydanoz
2 kaşık zeytinyağı
tuz
karabiber
kırmızıbiber

Yemek Tarifi
Sebzelerin hepsini doÄŸrayarak bir kaba alın. Ãœzerine kutularından çıkardığınız ton balıklarını didikleyip katın. Yağını baharatını   devamı...


"Dalyan Köfte"

12 subat 2009 01:37
Dalyan Köfte Malzemeler
1 kilo az yağlı kıyma
2 adet soÄŸan
2 yumurta
Bayatlatılmış yarım ekmek içi
Tuz, karabiber
1 kutu bezelye
2 adet havuç
2 adet domates
1 çay fincanı un


Yemek Tarifi
Kıyma, soÄŸan, biber, 2 yumurta, bayat ekmek iyice yoÄŸurulur el yardımıyla 2 cm kalınlığında kare ÅŸeklinde açılır. İçine haÅŸlanmış bezelye, 1-2 dakika haÅŸlanıp kabukları soyulmuÅŸ ve ufak küpler halinde doÄŸranmış havuç konur ve rulo ÅŸeklinde sarılır. Dikdörtgen ÅŸeklindeki bir payreks kaba konur ve 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar piÅŸirilir. PiÅŸtikten   devamı...