Malzemeler
1.5 çay kaşığı karabiber
1.5 çorba kaşığı tel şehriye
Yarım tavuk
1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)
1.5 litre su
1/4 demet Maydanoz
1/4 çorba kaşığı limon suyu
2 küçük kuru soğan, soyulmuş
Yeterince tuz

5 kiÅŸilik


yemek tarifi
Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
Ãœzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateÅŸte piÅŸirin.   devamı...

Malzemeler
400 gr mantar
1 adet soÄŸan
1 adet domates
3 adet yumurta
1 kaşık margarin
tuz


yemek tarifi
Mantarları yıkayıp doÄŸrayın. SoÄŸanı yarım ay kıyıp, domatesi kabuksuz doÄŸrayın. Kızdırdığınız yaÄŸda soÄŸan ve mantarı beraber kavurun. Tuzunu serpin.   devamı...

Malzemeler
1 kg karides
3 adet patlıcan
3 adet domates
4 adet yeÅŸilbiber
3 diş sarımsak
2 kaşık sirke
su
sıvıyağ
tuz


yemek tarifi
Karidesleri sirkeli suda haÅŸlayıp ayıklayın. Patlıcanları alacalı soyun. DiÄŸer sebzeleri de doÄŸrayın. Bir tava içinde az yaÄŸda patlıcanları örseleyin, ayrı bir tava içinde de yaÄŸ kızdırın biber ve domatesi sos edin.   devamı...

Malzemeler
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 kuru soÄŸan
1.5 domates
1.5 palamut (orta boy)
1 limon
2 defne yaprağı
3 sivribiber
tuz


yemek tarifi
Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisine dizin.   devamı...

Malzemeler
2adet domates
1adet salatalık
1yaprak yeÅŸil salata
½ limon
3kaşık zeytinyağı
tuz


Yemek Tarifi
Domates ve salatalığı çok minik doÄŸrayın, yeÅŸil salatayı ise ince kıyın. Hepsini bir tabaÄŸa koyup zeytinyağı, limon   devamı...