"Tavuk Çorbası (Şehriyeli)"

14 mayis 2009 20:08
Tavuk Çorbası (Şehriyeli) Malzemeler
1.5 çay kaşığı karabiber
1.5 çorba kaşığı tel şehriye
Yarım tavuk
1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)
1.5 litre su
1/4 demet Maydanoz
1/4 çorba kaşığı limon suyu
2 küçük kuru soğan, soyulmuş
Yeterince tuz

5 kişilik


yemek tarifi
Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.   devamı...


"Mantarlı Yumurta"

18 nisan 2009 11:41
Mantarlı Yumurta Malzemeler
400 gr mantar
1 adet soğan
1 adet domates
3 adet yumurta
1 kaşık margarin
tuz


yemek tarifi
Mantarları yıkayıp doğrayın. Soğanı yarım ay kıyıp, domatesi kabuksuz doğrayın. Kızdırdığınız yağda soğan ve mantarı beraber kavurun. Tuzunu serpin.   devamı...


"Karidesli Patlıcan Paçası"

13 nisan 2009 13:01
Karidesli Patlıcan Paçası Malzemeler
1 kg karides
3 adet patlıcan
3 adet domates
4 adet yeşilbiber
3 diş sarımsak
2 kaşık sirke
su
sıvıyağ
tuz


yemek tarifi
Karidesleri sirkeli suda haşlayıp ayıklayın. Patlıcanları alacalı soyun. Diğer sebzeleri de doğrayın. Bir tava içinde az yağda patlıcanları örseleyin, ayrı bir tava içinde de yağ kızdırın biber ve domatesi sos edin.   devamı...


"Fırında Palamut"

11 nisan 2009 17:49
Fırında Palamut Malzemeler
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 kuru soğan
1.5 domates
1.5 palamut (orta boy)
1 limon
2 defne yaprağı
3 sivribiber
tuz


yemek tarifi
Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisine dizin.   devamı...


"Domatesli Salata"

01 nisan 2009 00:14
Domatesli Salata Malzemeler
2adet domates
1adet salatalık
1yaprak yeşil salata
½ limon
3kaşık zeytinyağı
tuz


Yemek Tarifi
Domates ve salatalığı çok minik doğrayın, yeşil salatayı ise ince kıyın. Hepsini bir tabağa koyup zeytinyağı, limon   devamı...


‹ önceki sayfa