Av Eti Yemekleri   ›   "Tavşan Çevirme"

Hoşgeldiniz sayın ziyaretçiler. Bu sayfada 'Tavşan Çevirme' tarifi bulabilirsiniz, sizlere her zaman en iyi Tavşan Çevirme tarifleri sunulacakatır,

Tavşan Çevirme

arıyorsanız eğer buraya göz atmanızda fayda vardır, Tavşan Çevirme yapımı ile ilgili bilgiler, Tavşan Çevirme malzemeleri ile ilgili bilgiler siz değerli ziyaretçilere en iyi şekilde anlatılacaktır.
Bu tarif 10 kasim 2008 11:48 tarihinde kaydedilmiş, toplam 7963 defa görüntülenmiş.
Tavşan Çevirme Malzemeler
1 adet bütün tavşan
1-2 dal biberiye
bir kaç dal kekik
1/2 kg domates salçası
yeteri kadar tuz ve karabiber


Yemek Tarifi
Açık havada yapılan bir yemektir. Tavşan geceden sirke veya şarap içerisinde bekletilir. Sirkeden çıkarılan tavşan içi dışı tuzlanıp biberlenir. Üzerine hafif sulandırılmış domates salçası sürülür. İçine dal halinde kurutulmuş kekik ve bir-iki taze biberiye dalı yerleştirilerek çevirmeye hazır hale getirilir. 1/2 m derinliğinde 50 cm eninde ve tavşanın boyundan biraz daha uzunca kazılmış bir çukurda kütük halinde odun yakılır. Odunlar köz oluncaya kadar beklenir.Tavşan uzunlamasına sağlam bir kazığa geçirilir. Karın iç yağların akmaması için karnı dikilir.Közün üzerinde tavşan arada bir çevrilerek kızartılır.



Ziyaretçiden...

Üzgünüz, şuan için herhangi bir ziyaretçi görüş bildirmemiş. İlk görüşü siz bildirin.



Soru sor / Cevap ver / Yorum yap

Yanda gördüğünüz yazıyı lütfen üstteki kutucuğa yazın.
* İşareti olan yerler doldurulması zorunlu alanlardır.
E-Posta adresiniz 3. şahısların eline geçirilmeyecektir.