Sonora Çorbası

Malzemeler
Amerikan pirinci 150 gr
Tuz
Kereviz 200 gr
Taze SoÄŸan 100 gr
Kıyılmış sarmısak dişi 1
Tereyağı 30 gr
Kimyon 1 çorba kaşığı
Kurutulmuş oregano 1 çorba kaşığı
YumuÅŸak yeÅŸil chili biber 2-3 adet
RendelenmiÅŸ domates 300 gr
Tavuk veya et suyu 1,8 lt
Mısır unu 50 gr
Karabiber
Kişniş yaprakları


SERVÄ°S BAÅžINA BESÄ°N DEÄžERÄ° :

Protein 2 gr
YaÄŸ 4 gr
Karbonhidrat 13 gr
= 440 Kj
110 kcal


yemek tarifi
Pirinci tuzlu suda pişirin. Kerevizi dilimleyin ve soğanları halka halka doğrayın; tereyağı içinde kıyılmış sarmısakla tatlandırın. Kimyon, oregano ve doğranmış chiliyi ilave edin ve birkaç dakika pişirin. Rendelenmiş domatesi ve et suyunu ilave ederek kaynatın. 10 dakika orta ısıda pişirin. Çorbayı biraz koyulaştırmak için mısır unu ilave edin, tuz ve biber katın. Pirinci ilave edin ve kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

ÖNERİ : Tavuk veya et suyunu sebze suyuyla ya da maya ekstresiyle değiştirirseniz çorba vejeteryanlara da sunulabilir.