Malzemeler
750gr sığır filetosu
150gr koyun kıyması
2kaşık margarin
1adet soÄŸan
2adet yumurta
maydanoz
1bardak un
1bardak su
çam fıstığı
kuş üzümü
tuz

Yemek Tarifi
Unu eleyin ortasını açıp yumurta, yağ, tuz katın. Ilık su ile yoğurarak hamur edin ve 30dk dinlendirin. Kıymayı kıyılmış soğan, kıyılış maydanoz, kuş üzümü, çam fıstığı ve tuz katıp yoğurun. Dinlenen hamuru merdaneyle açın, yağladığınız fırın tepsisine serin, üzerine kıymalı karışımı yayın ortasına da fileto eti yerleştirip hamurla üzerini kapatın. Üzerine yağ ve yumurta sarısı sürerek 180derecede 50dk pişirin.