Hamur İşleri   ›   "Gelin Bohçası"

Hoşgeldiniz sayın ziyaretçiler. Bu sayfada 'Gelin Bohçası' tarifi bulabilirsiniz, sizlere her zaman en iyi Gelin Bohçası tarifleri sunulacakatır,

Gelin Bohçası

arıyorsanız eğer buraya göz atmanızda fayda vardır, Gelin Bohçası yapımı ile ilgili bilgiler, Gelin Bohçası malzemeleri ile ilgili bilgiler siz değerli ziyaretçilere en iyi şekilde anlatılacaktır.
Bu tarif 22 temmuz 2008 17:44 tarihinde kaydedilmiş, toplam 4344 defa görüntülenmiş.
Gelin Bohçası Malzemeler
1 kg un
3 adet yumurta
1/2 kg nişasta
1/2 çorba kaşığı tuz
400 gr tereyağı
2 su bardağı su
3 su bardağı antep fıstığı
kaymak

şerbeti:
3,5 su bardağı su
1 kg tozşeker


Hazırlanışı
Önce unu eleyin. Üzerine yumurtaları kırın ve su ile tuzu da ekleydikten sonra sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Daha sonra üzerine nemli bez örterek 20 dakika bekletin. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Üzerine nişastayı serpin ve hamurları yassı hale getirin. Oklava yardımıyla çok ince açın. Yufkaların oklavaya yapışmasını önlemenin yolu nişasta serpmektir. Tereyağını eritin ve düz bir zeminde açılan yufkaların dördünü aralarına bu yağdan sürerek üst üste dizin. Kenar uzunlukları 8-9 cm olan kareler kesin. Karelere 1 çay kaşığı dövülmüş antep fıstığı koyun. Sonra kare hamurun dört bir ucunu üst üste birleştirerek sıkıştırın. Geride kalan 8 yufkayı da 4'er tane ile aynı işlemlerden geçirin. Yağlanmış tepsiye dizin. Kalan erimiş tereyağını da tepsiye dökün. Fazla yağı tepsiyi eğerek boşaltın. Orta derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak su ile şekeri kaynatın, şurup kıvamına gelince fırından çıkan tatlının üzerine sıcakken dökün.



Ziyaretçiden...

Üzgünüz, şuan için herhangi bir ziyaretçi görüş bildirmemiş. İlk görüşü siz bildirin.



Soru sor / Cevap ver / Yorum yap

Yanda gördüğünüz yazıyı lütfen üstteki kutucuğa yazın.
* İşareti olan yerler doldurulması zorunlu alanlardır.
E-Posta adresiniz 3. şahısların eline geçirilmeyecektir.