http://www.yemekbul.net/et-yemegi-tarifleri/ yemek, yemek tarifi tr-TR 40 http://www.yemekbul.net/italyan-usulu-kotlet.html Sat, 03 Jan 2009 02:02:34 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/italyan-usulu-kotlet.gif" alt="İtalyan Usulü Kotlet" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 4 adet dana filetosu <br /> 1 adet yumurta <br /> 150gr rendelenmiş kaşar peyniri <br /> 4 kaşık galeta unu <br /> 2 kaşık tereyağı <br /> tuz <br /> karabiber <br /> <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Yumurtayı bir kaba kırın içine tuz, peynir, baharat katıp çırpın. Filetoları önce yumurtalı karışıma ardından galeta ununa bulayıp erimiş yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin.. http://www.yemekbul.net/lengeser.html Sat, 03 Jan 2009 01:59:28 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/lengeser.gif" alt="Lengeser" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> ½ kg kuşbaşı et <br /> 2 adet kuru soğan <br /> 250 gr ceviz <br /> 8 dilim ekmek <br /> 2 çorba kaşığı margarin <br /> 1 çay kaşığı tuz <br /> ½ çay kaşığı karabiber <br /> 2 su bardağı su <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Margarini eritin, yemeklik doğradığınız kuru soğanları pembeleşinceye kadar çevirin. Kuşbaşı doğranmış etleri ilave ederek soteleyin ve su su ekleyerek etlerin pişmesini sağlayın. Biraz sulu kalmasına dikkat edin. Diğer tarafta her tabak için iki dilim ekmeği küçük parçalara ayırın. Üzerlerine iri dövülmüş cevizleri paylaştırın. En üste de etleri yerleştirip sıcak olarak servis yapın.. http://www.yemekbul.net/rokfor-soslu-bonfile.html Sat, 03 Jan 2009 01:54:59 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/rokfor-soslu-bonfile.gif" alt="Rokfor Soslu Bonfile" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 150gr bonfile <br /> 1su bardağı krema <br /> 1adet soğan(rendelenmiş) <br /> 3 çorba kaşığı zeytinyağı <br /> 1çay kaşığı biberiye <br /> Tuz <br /> Karabiber <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Rendelenmiş soğan, tuz,zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırıp bonfileyi bir gece bu karışımda bekletin. <br /> Rokfor peynirini küp şeklinde doğrayın ve tavada krema içerisinde (kısık ateşte) eritin. <br /> Sosun içerisinde beklettiğiniz bonfileleri tavada pişirin. <br /> Servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu dökün. <br /> Haşlanmış brokoli ve havuç ile servis yapın.. http://www.yemekbul.net/lahanali-dana-kusbasi.html Sat, 03 Jan 2009 01:51:39 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/lahanali-dana-kusbasi.gif" alt="Lahanalı Dana Kuşbaşı" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 2 çorba kaşığı margarin <br /> 1/2 kg brüksel lahanası <br /> 2 çorba kaşığı sirke <br /> 1 kg dana kuşbaşı <br /> 2 çorba kaşığı un <br /> 2 diş sarmısak <br /> kırmızı biber <br /> 2 baş soğan <br /> tuz <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Etleri çelik bir tencerede kızartıp başka bir kaba alın, aynı tencerede doğradığınız soğan ve sarmısağı kavurun, etleri üzerine ilave edip biraz da sirke koyduktan sonra 90 dakaika kadar pişirin. Lahanaları da ilave edip bir süre tekrar pişirdikten sonra, unu yarım su bardağı suda eritip, katın ve koyulaşıncaya dek pişirin. Yanında makarna ile servis yapın.. http://www.yemekbul.net/kagitta-biftek.html Sat, 03 Jan 2009 01:48:41 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/kagitta-biftek.gif" alt="Kağıtta Biftek" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1 kilo biftek <br /> 2 diş sarımsak <br /> Az tuz ve karabiber <br /> 1 tatlı kaşığı kekik <br /> 2 adet domates <br /> 1 kutu mantar <br /> 1 paket dilim çedar <br /> 2 yemek kaşığı tereyağı <br /> Yarım limon suyu <br /> <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Sarımsak hafifçe dövülür. Tuz, karabiber ve sarımsak karıştırılarak herbir et bu karışımla hafifçe ovulur. Etler tek tek folyo kağıdına konulur. Herbirinin üzerine halka olarak dilimlenmiş domates, kekik, limonlu suda 1-2 taşım kaynatılıp suyu süzüldükten sonra ince kıyılmış mantar, birer dilim çedar ve fındık kadar tereyağı konulup herbir folyonun ağzı kapatılıp paket haline getirilerek 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.. http://www.yemekbul.net/cingene-yahni.html Sat, 03 Jan 2009 01:41:46 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/cingene-yahni.gif" alt="Çingene Yahni" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1kg kemikli kuzu eti<br /> 15 adet arpacık soğan<br /> 2 adet havuç<br /> 1 adet yeşilbiber<br /> 5 adet patates<br /> 6 adet mantar<br /> 1 kaşık salça<br /> 3 kaşık margarin<br /> 1 bardak sıcak su<br /> tuz <br /> <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Eti parçalara ayırın. Bir tencere içinde iyice kavurun. Kıvamı gelince yağı katın erisin ve ayıkladığınız soğanları ekleyin. Soğanlar da kavrulunca su katıp pişmeye bırakın. Etler yumuşayınca kalan bütün sebzeleri doğrayıp tencereye katın. Salçayı karıştırın. En sona biraz daha su katarak kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşasın.. http://www.yemekbul.net/kuskulu-dana-kebabi.html Sat, 03 Jan 2009 01:32:36 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/kuskulu-dana-kebabi.gif" alt="Kuskuslu Dana Kebabı" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1kg dana eti<br /> 500gr kuskus<br /> 125gr margarin<br /> 2 adet soğan<br /> 2 adet domates<br /> 1 kaşık salça<br /> 5 adet sivribiber<br /> sıcak su<br /> tuz <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Margarini ikiye ayırın. Domatesi kabuğunu soyup iri iri doğrayın. Biberleri de doğrayıp domatese ekleyin. Bir kapta 60gr margarini eritin; etleri kavurmaya başlayın, etler suyunu salıp çeksin. Doğradığınız soğanı ilave edin. Soğan ölünce salça katıp, 2bardak sıcak su ekleyin, etler orta ısıda haşlansın. Başka bir tencerede ayırdığınız margarini eritin ve kuskusu karıştırarak kavurmaya başlayın. Rengi değişince pişen etlerin üzerine aktarın. Domates ve biberi katın 1-2 karıştırıp üzerlerine biraz daha sıcak su dökün. Suyun miktarı kuskusun üzerine çıkmasın. Orta ısıda pişmeye bırakın. (Kuskus diri olmamalı) kıvamı gelince altını kapatıp dinlendirin ardından servis sunun.. http://www.yemekbul.net/firinda-sarapli-kuzu-budu.html Sat, 03 Jan 2009 01:28:47 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/firinda-sarapli-kuzu-budu.gif" alt="Fırında Şaraplı Kuzu Budu" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 2 adet kemiksiz kuzu budu<br /> 2 adet soğan<br /> 1 adet elma<br /> ½ bardak beyaz şarap<br /> ketçap<br /> margarin<br /> tuz<br /> karabiber<br /> fırın poşeti<br /> <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Önce butları yıkayınız. Kuruladıktan sonra üzerlerine margarin ve ketçap sürünüz. Butları iki ayrı fırın poşetine koyunuz, yanlarına da küp küp doğradığınız soğan ve elmaları yerleştiriniz. Tuz, karabiber, ½ bardak şarabın yarısını eşit olarak paylaştırınız. Ağızlarını kapatarak 150-160 derecede ağır ağır pişiriniz. 2,5 saatte pişecektir. <br /> Fırından çıkarttığınız poşetlerden yemeğin sosunu, sos kabına alarak servis yaparken üzerine dökebilirsiniz.. http://www.yemekbul.net/kiymali-pirincli-durum.html Sat, 03 Jan 2009 01:20:57 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/kiymali-pirincli-durum.gif" alt="Kıymalı Pirinçli Dürüm" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> <br /> 6 Kişilik<br /> <br /> 3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci <br /> 500 gr. Yağsız hindi veya dana kıyması <br /> 1 kavanoz (500 gr.) salça <br /> 1 kutu (300 gr.) mısır konservesi suyu süzülmüş <br /> 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri <br /> 18 adet undan veya mısır unundan yapılmış dürüm, sıcak <br /> <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Hindi veya dana kıymasını bir tavaya koyun ve orta ateşte kavurun. Gerekirse yağını süzün. Salça, pirinç ve mısırı karıştırın. Kapağını kapatarak orta ateşte 15 dakika veya suyunu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız dürümlerin içine bu karışımdan 1 fincan kadar koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı peynir serpin. Yuvarlayın ve servis yapın. <br /> <br /> Her servis 698 kalori, 33 gr. Protein, 21 gr: Yağ, 93 gr. Karbonhidrat, 5 gr. Lif, 73 miligram kolesterol, ve 73 miligram sodyum içerir.. http://www.yemekbul.net/galetali-dana-budu.html Sat, 03 Jan 2009 01:14:45 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/galetali-dana-budu.gif" alt="Galetalı Dana Budu" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1kg dana eti (but kısmından) <br /> 2 adet yumurta <br /> 1 kaşık un <br /> ½ kg galeta unu <br /> 2 kaşık tereyağı <br /> 100gr rendelenmiş kaşar peyniri <br /> tuz, karabiber <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Etleri siniri alınmış ve dövülmüş olarak alın, baharatlayarak bekletin, unları ayrı kaplara alın; galeta ununu elemiş ve rende kaşar peyniri ile karıştırmış olun. Bir kaba da yumurtaları kırıp çırpın ve etleri bu karışımlara bulayın. Önce una, sonra yumurtaya en sona da galeta ununa bulayın. Pişireceğiniz vakit erimiş tereyağında kızartıp servis edin..