Çorba Tarifleri › Buğday Çorbası

Bu tarif 24 temmuz 2008 17:08 tarihinde kaydedilmiş ve toplam 250 defa görüntülenmiş.

Malzemeler
1bardak aşurelik buğday(geceden ıslatılmış olmalı)
2adet soğan
150gr kıyma
2kaşık un
1kase yoğurt
1demet maydanoz
yağ
tuz

Yemek Tarifi
Önceden ıslattığınız buğdayı haşlayınız. Kıymadan minik köfteler yapınız. Rendelediğiniz soğanı köftelerle kavurun içine buğdayı katıp ½ saat suda kaynatın. Yoğurdun içine unu katıp iyice karıştırın. Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Bir miktar daha kaynatarak ocaktan indirin ve servis ederken maydanozla süsleyin