Kebap Tarifleri   ›   "Beyinli Beykoz Kebabı"

Hoşgeldiniz sayın ziyaretçiler. Bu sayfada 'Beyinli Beykoz Kebabı' tarifi bulabilirsiniz, sizlere her zaman en iyi Beyinli Beykoz Kebabı tarifleri sunulacakatır,

Beyinli Beykoz Kebabı

arıyorsanız eğer buraya göz atmanızda fayda vardır, Beyinli Beykoz Kebabı yapımı ile ilgili bilgiler, Beyinli Beykoz Kebabı malzemeleri ile ilgili bilgiler siz değerli ziyaretçilere en iyi şekilde anlatılacaktır.
Bu tarif 12 ekim 2008 21:50 tarihinde kaydedilmiş, toplam 2603 defa görüntülenmiş.
Beyinli Beykoz Kebabı Malzemeler
750gr koyun eti
1adet koyun beyini
3adet patlıcan
2adet soğan
2adet domates
2,5bardak su
120gr margarin
adet domates
1kaşık sıvıyağ
tuz

Yemek Tarifi
Patlıcanları alacalı soyup uzunluğuna göre 4?er dilim halinde doğrayın. Tuz serpip 30dk bekletin. Bir tavada margarini kızdırıp patlıcanları kızartın, kızaranları da delikli kepçe ile başka bir kaba alın. Eti kemiğinde çıkarıp 6parçaya bölün kızgın yağda soğanla beraber kavurun. Soğanlar hallolunca kabuksuz doğranmış domatesi karıştırın. Sıvıyağı katın, tuzunu ayarlayıp ılık su dökün. Bu şekilde 1,5saat kaynatın. Beyini de zarını soyarak tuzlu su içinde 15dk haşlayıp suyunu süzün. Etler yumuşayınca delikli kepçe ile ayırarak kızarttığınız patlıcan dilimlerini üzerlerine kapatın, bir başka dilimle de aksi yönden ete sarın. İkişer patlıcan dilimine sarılı bu etleri tepsiye dizin. Ilınan beyini 6eşit parçaya bölün ve patlıcanların üzerine yerleştirin onlarında üzerine halka şeklinde dilimlenmiş domates koyun. Et suyunu tepsidekilerin üzerine gezdirerek kapağını kapatın. Kısık ateşte 30-40dk pişirin.



Ziyaretçiden...

Üzgünüz, şuan için herhangi bir ziyaretçi görüş bildirmemiş. İlk görüşü siz bildirin.



Soru sor / Cevap ver / Yorum yap

Yanda gördüğünüz yazıyı lütfen üstteki kutucuğa yazın.
* İşareti olan yerler doldurulması zorunlu alanlardır.
E-Posta adresiniz 3. şahısların eline geçirilmeyecektir.