Malzemeler
1 bardak tatlı badem
1 bardak acı badem
5 bardak ÅŸeker
2 bardak su
1 çay kaşığı bergamot suyu
1 adet yumurta akı


Yemek Tarifi
Bademleri havan içinde dövün, su ile karıştırıp süzgeçten geçirin. Kalan posayı tekrar dövün, tekrar yıkayıp süzün. Bu işlemi birkaç kere daha yapın. Çıkan suyu şeker ve yumurta akıyla kaynatın. Kıvamı gelince bergamot suyunu ilave edin, karıştırın. Bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.