yemek tarifleri, yemek tarifi http://www.yemekbul.net tr-TR 3 http://www.yemekbul.net/kalbura-basti.html Mon, 29 Jun 2009 14:20:57 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/kalbura-basti.jpg" alt="Kalbura Bastı" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1bardak sıvıyağ<br /> 1bardak zeytinyağı<br /> 5bardak un<br /> 1adet yumurta<br /> 1kaşık karbonat<br /> Ceviz<br /> <br /> <strong>Şerbet</strong>:<br /> 4 bardak suyu, 3 bardak şeker ile kaynatarak yarım limon sıkın.<br /> <br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Yağları bir kaba alın, yumurtayı kırın ve karbonatı katıp çırpın. Ardından unu karıştırarak hamur yapın, 30dk dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle biraz açın; içine ceviz koyup kapatın ve ön yüzünü rendeye hafif bastırın, şekli çıksın. Yağlanmış tepsiye dizin. 170derecede pişirin. Fırından çıkardığınızda şerbetini dökün.. http://www.yemekbul.net/sehriyeli-yogurt-corasi.html Thu, 25 Jun 2009 19:21:42 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/sehriyeli-yogurt-corasi.jpg" alt="Şehriyeli Yoğurt Çorbası" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 2 kase yoğurt<br /> 2 yemek kaşığı un<br /> 2 yemek kaşığı tereyağ<br /> 1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye<br /> 250 gr kıyma<br /> tuz<br /> karabiber<br /> kırmızı biber<br /> kekik<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymaya malzeme listesindeki baharatlar ilave edilerek yoğurun ve küçük misketler halinde yuvarlayın.Tereyağında üzerine nane ve pul biber ekleyerek kavurun. Kaynayan çorbaya önce şehriyeleri ilave edin. 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra köfteleri de ilave edin ve altını kapatın.. http://www.yemekbul.net/kaymakli-ekmek-kadayifi.html Wed, 24 Jun 2009 11:56:17 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/kaymakli-ekmek-kadayifi.jpg" alt="Kaymaklı Ekmek Kadayıfı" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1 adet ekmek kadayıfı<br /> 6 bardak sıcak su<br /> kaymak<br /> <br /> Şerbeti:<br /> 6 bardak şeker<br /> 4 bardak su<br /> 0,5 limon<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Kadayıfı kızarık tarafı altta kalacak şekilde bir tepsiye alarak üzerine suyu dökün. 20dk dinlenmeye bırakın ve üzerinde oluşan baloncukları kesersiniz. Düz olmalı. 20dk sonunda suyunu hep çekmemişse fazlasını kağıt havluyla çektirin. Şerbeti hazırlayın: suyu şekeri bir kaba alıp kaynatın, limonu sıkıp ocaktan alın. Kıvamı koyu olmalı. Bu şerbeti soğutmadan hemen kadayıfa dökün kenarlarında birikirse bir kaşıkla üzerine dökün. Tepsiyi 30dk çevirerek bu işleme devam edin. Süre dolunca şerbeti başka kaba akıtın, kendini de dilimleyerek ters çevirip yanında kaymak ile servise sunun.. http://www.yemekbul.net/pesmelba.html Sat, 06 Jun 2009 15:00:59 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/pesmelba.jpg" alt="Peşmelba" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1 su bardağı şeker<br /> 1 paket krem şanti<br /> 1 su bardağı fındık içi<br /> 200 gr beze<br /> 1 su bardağı süt<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Şeker ve fındığı, teflon tavada koyulaşıncaya dek kavup krokan yapın. Yağlanmış düz bir zemin üzerine döküp soğutun ve küçük parçalara kırın. Krem şantiyi sütle çırpın. Çukurca bir kaba naylon döşeyin ve içine oniki adet beze tanesi koyun. Diğerlerini elinizle ezerek, krem şanti ve krokanla karıştırılıp kaba dökün. Dipfrizde yirmidört saat bekletin. Tabağı tersyüz edin, naylonu çıkartın ve servis yapın.. http://www.yemekbul.net/yogurt-corbasi.html Mon, 01 Jun 2009 01:19:10 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/yogurt-corbasi.jpg" alt="Yoğurt Çorbası" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 2 su bardağı yoğurt<br /> 0,5 çay bardağı pirinç<br /> 0,5 kg ıspanak<br /> 0,5 demek maydanoz<br /> 1 tatlı kaşığı salça<br /> 1 yemek kaşığı margarin<br /> 5 su bardağı su<br /> 1 çay kaşığı tuz<br /> 1 çay kaşığı karabiber<br /> <br /> <br /> <strong>Yemek Tarifi</strong><br /> Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayın, temizleyin ve küçük doğrayın. Pirinçleri yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin ve yaklaşık 4-5 dakika haşlayın. Sonra maydanoz ve ıspanakları ekleyin. Bu şekilde 10-15 dakika pişirdikten sonra ateşi kapatın ve biraz soğuması için bekleyin. Diğer tarafta, yoğurdu çırpın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Eğer kıvamı katı ise biraz daha su ekleyerek biraz kaynatın. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra margarini eritin ve salçayı karıştırın. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.. http://www.yemekbul.net/tel-sehriye-corbasi.html Thu, 28 May 2009 12:48:37 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/tel-sehriye-corbasi.jpg" alt="Tel Şehriye Çorbası" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> Su<br /> Tuz<br /> 1/2 yağ<br /> 1 bardak tel şehriye<br /> 1 kaşık salça<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Tencerede yağı eritip salçayı ilave ederek kavurun. Ardından suyu ilave edin. Tuzu koyun. Tel şehriyeleri ilave ettikten sonra pişinceye kadar bekleyin.. http://www.yemekbul.net/sogan-corbasi.html Thu, 28 May 2009 12:37:52 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/sogan-corbasi.jpg" alt="Soğan Çorbası" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1 su bardağı Amerikan Pirinci<br /> 4 su bardağı su<br /> 1 adet patates<br /> 2 adet kuru soğan<br /> 2 çorba kaşığı un<br /> 1 adet yumurta sarısı<br /> 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi<br /> 4 adet fesleğen yaprağı<br /> 2 çorba kaşığı soya yağı<br /> Yeterince tuz<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Önce patateslerin ve soğanların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavada 1 çorba kaşığı soya yağını kızdırıp rendelenmiş soğan ve patatesleri pembeleşinceye kadar kavurun. Bir tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçleri ilave edip kaynatın. Kaynamış olan suyun içine kavrulmuş olan patates ve soğanları ilave edip karıştırın. Bir kasenin içinde 2 çorba kaşığı un, 1 adet yumurtanın sarısı ve 2 fincan su ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı kaynamış olan çorbaya ilave edip koyulaşana kadar kaynatın. Çorba hazır olunca dilerseniz üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ya da fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.. http://www.yemekbul.net/tarhana.html Thu, 14 May 2009 20:12:44 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/tarhana.jpg" alt="Tarhana" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 4 kaşık tarhana<br /> 2 kaşık margarin<br /> 4 bardak et suyu<br /> 1 bardak su<br /> tuz<br /> <br /> <strong><br /> yemek tarifi</strong><br /> Tarhanayı bir bardak su ile ıslatın. Et suyunu hazırlayın. Hazırlanan et suyuna ıslatılmış tarhanayı karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaştığı zaman üzerine erimiş yağ gezdirerek servis edin.. http://www.yemekbul.net/tavuk-corbasi-sehriyeli.html Thu, 14 May 2009 20:08:29 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/tavuk-corbasi-sehriyeli.jpg" alt="Tavuk Çorbası (Şehriyeli)" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1.5 çay kaşığı karabiber<br /> 1.5 çorba kaşığı tel şehriye<br /> Yarım tavuk<br /> 1 küçük domates (kabuğu soyulup ufak kare doğranmış)<br /> 1.5 litre su<br /> 1/4 demet Maydanoz<br /> 1/4 çorba kaşığı limon suyu<br /> 2 küçük kuru soğan, soyulmuş<br /> Yeterince tuz<br /> <br /> 5 kişilik<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.<br /> Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.<br /> Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun, sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın.<br /> Tavuk suyunu süzün, içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatın. Şehriyesini, tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin. Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz.. http://www.yemekbul.net/tavuk-corbasi.html Mon, 20 Apr 2009 02:10:09 GMT <img src="http://www.yemekbul.net/upload/tavuk-corbasi.jpg" alt="Tavuk Çorbası" /><br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /> 1 adet tavuk göğsü<br /> 5 bardak tavuk suyu<br /> 0,5 bardak un<br /> 2 diş sarımsak<br /> 3 kaşık margarin<br /> 1 adet limon<br /> tuz<br /> kırmızı pul biber<br /> <br /> <br /> <strong>yemek tarifi</strong><br /> Tavuk göğsünü haşlayın, suyuyla beraber hazır olsun. Ayrı bir tencerede 2kaşık yağı kızdırıp unu kavurun rengi dönünce altını kapatıp soğumaya bırakın. Haşladığınız eti didin. Ilınan unun üzerine yavaşça ve karıştırarak tavuk suyunu yedirin, topak olmasın. Eti de içine katın ocağı tekrar yakarak karıştıra karıştıra kaynatın. Çorba kaynayınca içine tuz, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ekleyip 2dk daha pişirin ve ocaktan alın. Kalan yağı ufak bir tavada eriterek kırmızı biber serpin servis ederken üzerine gezdirin..