Malzemeler
6adet yumurta
6adet ançüez balığı
½ limon
1tatlı kaşığı tereyağı
1tutam maydanoz
tuz
karabiber

Yemek Tarifi
Yumurtaları haşlayıp soyun ve enine bölüp sarılarını çıkarın. Balıkları ise kılçıklarını ayırıp kıyın ve tereyağında kızartın. İçine kıyılmış maydanoz, yumurta sarılarını, limon suyunu ve baharatı ekleyip sote edin ve ocaktan alın. Bu harcı yumurtaların beyazlarına doldurup servis edin.