Malzemeler

4 kiÅŸilik

1 1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soÄŸan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
500 gr kuşbaşından daha iri doğranmış dana yada kuzu eti

Yemek Tarifi
SoÄŸanı rendleeyin. sıkarak suyunu çıkarın. Etleri bir kaba koyun ve soÄŸan rendesi ile suyunu üzerine dökün ve karıştırın. 5-6 saat buzdolabında bekletin. Tencerede bir çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Etleri   devamı...

Malzemeler
8 kiÅŸilik
1 çorba kaşığı yağ
1 küçük karnabahar
2 lt et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
1 küçük ince dilimlenmiş soğan
¼ kereviz
¼ pırasanın beyazı


Yemek Tarifi
Karnabaharın dallarını keserek yıkayın. Sonra kaynar suda 20 dakika haÅŸlayın. Ãœzerine soÄŸuk su döküp soÄŸutun. Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki beyaz çiçekleri teker kesip garnitür olarak bir tabaÄŸa koyup muhafaza edin. Bir tencerede yağı koyup kızdırın. Sebzeleri ekleyip bir dakika kavurun. Karnabahar   devamı...

Malzemeler
750 gr kadayıf
2 su bardağı ceviz içi
6 adet yumurta
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
4 su bardağı şeker
sıvıyağ


yemek tarifi
Su, süt ve ÅŸekeri karıştırarak ÅŸerbet yapın. Kadayıfın içine çekilmiÅŸ olan cevizleri koyun ve yaprak sarma ÅŸeklinde sarın.   devamı...

Malzemeler
1bardak sıvıyağ
1bardak zeytinyağı
5bardak un
1adet yumurta
1kaşık karbonat
Ceviz

Åžerbet:
4 bardak suyu, 3 bardak şeker ile kaynatarak yarım limon sıkın.



yemek tarifi
YaÄŸları bir kaba alın, yumurtayı kırın ve karbonatı katıp çırpın.   devamı...

Malzemeler
2 kase yoÄŸurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızı biber
kekik


yemek tarifi
YoÄŸurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. OcaÄŸa alın ve yavaÅŸ yavaÅŸ piÅŸirin.   devamı...

Malzemeler
1 adet ekmek kadayıfı
6 bardak sıcak su
kaymak

Åžerbeti:
6 bardak ÅŸeker
4 bardak su
0,5 limon


yemek tarifi
Kadayıfı kızarık tarafı altta kalacak ÅŸekilde bir tepsiye alarak üzerine suyu dökün. 20dk dinlenmeye bırakın ve üzerinde oluÅŸan baloncukları kesersiniz.   devamı...

Malzemeler
1 su bardağı şeker
1 paket krem ÅŸanti
1 su bardağı fındık içi
200 gr beze
1 su bardağı süt


yemek tarifi
Åžeker ve fındığı, teflon tavada koyulaşıncaya dek kavup krokan yapın. YaÄŸlanmış düz bir zemin üzerine döküp soÄŸutun ve küçük parçalara kırın.   devamı...

Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
0,5 çay bardağı pirinç
0,5 kg ıspanak
0,5 demek maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


Yemek Tarifi
Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayın, temizleyin ve küçük doÄŸrayın. Pirinçleri yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin ve yaklaşık 4-5 dakika haÅŸlayın.   devamı...